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Pasta & Pasta fresca
Tagliatelle all’uovo con farina di ceci
Le tagliatelle proteiche. Siamo circondati da prodotti sempre più proteici o sbaglio? E mi chiedo: ma abbiamo veramente bisogno di tutte queste...
Tortelli semintegrali ripieni di piselli e scorza di limone
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Spaghetti cremosi al limone con alici e pane croccante
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Conchiglie gratinate con piselli e bechamel al pesto
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Tagliatelle all’uovo con avena e noci
Sfatiamo il mito che le tagliatelle siano lunghe da preparare. Di solito il sabato mattina mi piace svegliarmi senza sveglia in modo da prendere...
Tagliatelle di grano duro con crema di peperoni e crumble croccante
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Pizzoccheri in un raviolo
I Pizzoccheri mi piacciono moltissimo. Mi hanno sempre raccontato che non esiste una sola ricetta di Pizzoccheri, ma che ogni zona della Valtellina...
Gasse con pesto di basilico e fagiolini
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Tagliolini di barbabietola
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Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
