Il Cinnamon roll è un soffice dolce svedese. La versione di Cinnamon roll che ho preparato è tratta da una ricetta di Jamie Oliver, il mio chef...
spezie
Hummus di lenticchie corallo
Clicca qui per scoprire le mie ricette di hummus. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Ciambelle di pane dolce alla zucca ricoperte di zucchero alla cannella
La zucca è decisamente uno dei miei ingredienti preferiti. Sia per il suo naturale gusto dolce, sia per il suo colore. E pensare che ho cominciato a...
Chiffon cake con mele e cannella al profumo d’arancia
La Chiffon cake è una torta sofficissima alta otto centimetri. La prima volta che mi sono imbattuta in una Chiffon cake è stato grazie al libro di...
Salmone glassato con succo d’arancia e zenzero
Clicca per scoprire tutte le mie ricette con il salmone. Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Cavolfiore glassato con miele, salsa di soia e succo d’arancia
Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Samosa di verdure e chutney di mango – cotto in forno
La samosa è un antipasto dalla tipica forma triangolare preparato praticamente in tutti i paesi ad est dell'Italia fino ad arrivare all'Oceano...
Chutney di mango
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Dahl di lenticchie corallo e patate
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Madeleines ricoperte di zucchero alla cannella
Piatto ispirato da ricetta di Donna Hay Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la yricetta con i passaggi.
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
![Ho rivisto un replicone di una puntata della 3a edizione di Masterchef e ho pensato subito: mio dio quanto tempo è passato 😅
Per chi non conosce già il programma, a metà puntata c’è una prova che si chiama “invention test” e in quell’occasione i concorrenti devono preparare un piatto uguale per tutti. In questa puntata il piatto in questione erano gli Spaghetti & meatballs. Ma veramente?! Ho pensato a quanto fosse divertente il gioco con questo tipo di piatti perché ora, a distanza di 10 anni, la trasmissione propone quasi solo repliche di piatti “stellati” e per i miei gusti è diventata piuttosto noioso.
Non esiste la ricetta definitiva delle polpette perché ognuno ha la sua preferita. A me per esempio piacciono di piccola dimensione, non aggiungo pangrattato, ma mollica di pane che le rende sofficissime e un po’ di prosciutto cotto.
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PER LA RICETTA
👉 link diretto in biografia @violetta_inwonderland
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Mentre cucino ho sempre la musica nelle orecchie e questa è la colonna sonora di questo piatto #daniel #eltonjohn 🎵
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