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vegetariano
Tagliatelle all’uovo con farina di ceci
Le tagliatelle proteiche. Siamo circondati da prodotti sempre più proteici o sbaglio? E mi chiedo: ma abbiamo veramente bisogno di tutte queste...
Pesche ripiene alla piemontese con amaretti e cacao
Le pesche ripiene sono un must dell'estate piemontese. Sai quando dicono che una ricetta si fa a occhio? Ecco la ricetta delle Pesche ripiene è...
Base semintegrale per quiche con farina di ceci – 100% vegetale
Una base alternativa per la quiche. La farina di ceci, una volta impastata, ha bisogno di riposo. Alla farina semintergale ho aggiunto quella di...
Piadine all’olio di Fulvio Marino
Alcuni consigli per degustare le Piadine nel migliore dei modi. Le piadine cotte si conservano per un paio di giorni in frigo coperte da pellicola....
Tortelli semintegrali ripieni di piselli e scorza di limone
Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta ripiena. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Gnocchi morbidissimi di carote
Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette di gnocchi. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Involtini di melanzane farciti con ceci e robiola
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Gnocchi soffici di batata (patata americana arancione)
La batata non una patata con raffreddore. A parte la freddura neanche tanto divertente, la batata è una patata con una forma allungata di colore...
Fiori di zucca gratinati ripieni di patate
Clicca per scoprire le mie ricette con le patate. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
