béchamel

#thevioletkitchen, Rosso

Lasagna con lenticchie al pomodoro

Clicca per scoprire tutte le mie ricette di lasagna. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Giallo

Lasagna con scarola, olive e pinoli

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#thevioletkitchen, Verde

Conchiglie gratinate con piselli e bechamel al pesto

Clicca per scoprire le mie ricette di pasta e pasta fresca.   Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Giallo

Gratin di finocchi con panure ai pomodori secchi

I finocchi mi ricordano la scuola elementare. Più precisamente la mensa. Sì perché oltre alla pasta in bianco scotta ci propinavano anche i finocchi...

#thevioletkitchen, Rosso

Crêpes di barbabietola farcite con cavolo nero e salsa allo stracchino

Quante ricette esitono per preparare le crêpes? Con farina raffinata o integrale o di ceci, latte vaccino o bevanda vegetale. Cambiano le...

#thevioletkitchen, Verde

Tagliolini verdi Cipriani gratinati con prosciutto e béchamel

Durante la Mostra del cinema di Venezia si va alla Locanda Cipriani per due motivi: vedere le celebrità e mangiare i Tagliolini verdi gratinati con...

#thevioletkitchen, Giallo

Gnocchi di semola alla parigina

Quanto sono buoni li gnocchi alla parigina. Difficilmente si trovano al ristorante, ma le poche volte che li trovo li ordino immediatamente....

#thevioletkitchen, Giallo

Lasagna con cime di rapa

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#thevioletkitchen, Verde

Flan di spinaci

Questo flan è morbido grazie alla béchamel. La béchamel è preparata con latte vaccino intero, burro e farina, ma ammetto che ho imparato ad...

#thevioletkitchen, Giallo

Sformato di coste e patate

Naturalmente il giorno dopo è ancora più buono! Con la béchamel tutto diventa buonissimo, cremoso e sfizioso. Anche le coste che certamente non sono...