ortaggi

#thevioletkitchen, Verde

Purea di fave con erbette ripassate

Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette con i legumi. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Rosso

Pasta con crema di peperoni e crumble croccante

Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta e pasta fresca. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.

#thevioletkitchen, Verde

Pane paratha con spinaci e zenzero

La paratha è una "focaccia" che ha origine nel subcontinente indiano, prevalentemente in India. Ho cercato la ricetta nei miei libri e ho mixato 2...

#thevioletkitchen, Bianco

Pizzoccheri in un raviolo

I Pizzoccheri mi piacciono moltissimo. Mi hanno sempre raccontato che non esiste una sola ricetta di Pizzoccheri, ma che ogni zona della Valtellina...

#thevioletkitchen, Giallo

Gnocchi di patate ripieni di spinaci

Il segreto per preparare degli gnocchi fatti bene è impastare poca farina. Gli Gnocchi di patata ripieni di spinaci hanno un impasto molto soffice e...

#thevioletkitchen, Arancione

Zucca arrosto con pane croccante alle erbe

Zucca mon amour. Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette con la zucca.   Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i...

#thevioletkitchen, Arancione

Vellutata di zucca e fagioli con bietole e tagliatelle

Zucca mon amour. La zucca è decisamente uno dei miei ingredienti preferiti. Clicca qui per scoprire tutte le mie ricette con la zucca. Ammetto che,...

#thevioletkitchen, Giallo

Crêpes di farina di ceci farcite

Il segreto, è cuocere le crêpes di farina di ceci a fuoco vivo. Per ogni crêpes basta ½ mestolo di pastella, e solo quando è completamente rassodata...

#thevioletkitchen, Rosso

Tacos di polenta con peperoni e hummus

Tacos alla merditerranea. La cosa che mi ha attirato di questa ricetta di Tacos è l'uso della farina di polenta istantanea che rende il composto...

#thevioletkitchen, Rosso

Melanzane di riso con pomodori e olive

Le melanzane significano estate. Quando preparo le melanzane di riso ne faccio sempre in abbondanza perché anche mangiate a temperatua ambiente sono...