Le fragole dovrebbero esserci tutto l'anno! Quando preparo la Crostata con le fragole mi piace vincere facile. Le fragole piacciono a tutti e la...
Rosso
Focaccia Barese
Non ho mai mangiato la Focaccia Barese nel luogo di orgine. Chissà se questa versione di Fulvio Marino si avvicini davvero a quella che si mangia a...
Spezzatino morbidissimo cucinato con Instant Pot
Che cos'è Instant Pot? Instant Pot è una pentola a pressione e slow cooker elettrica. La pentola a pressione non è mai entrata in casa mia: mia...
Tagliatelle di grano duro con crema di peperoni e crumble croccante
Clicca qui per scoprire le mie ricette di pasta e pasta fresca. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Gnocchi di patate, barbabietola e ricotta
Io non sono una fan del Festival di Sanremo. Ma ovviamente in questi giorni non si parla d’altro. Come ho visto in un meme (alcuni sono davvero...
Piadine al pomodoro
Alcuni consigli per degustare le Piadine al pomodoro nel migliore dei modi. Le piadine cotte si conservano per un paio di giorni in frigo coperte da...
Tacos di polenta con peperoni e hummus
Tacos alla merditerranea. La cosa che mi ha attirato di questa ricetta di Tacos è l'uso della farina di polenta istantanea che rende il composto...
Melanzane di riso con pomodori e olive
Le melanzane significano estate. Quando preparo le melanzane di riso ne faccio sempre in abbondanza perché anche mangiate a temperatua ambiente sono...
Pichade (“pizza” di Mentone con pomodoro, cipolle, acciughe e olive)
La Pichade è la “pizza” originaria di Mentone. Da piccola quando andavo a mangiare la pizza con i miei genitori ordinavo sempre la margherita...
Tagliolini di barbabietola
Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
