Gli albumi montati a neve rendono i pancake fluffosi. È proprio questo il segreto dei pancake con solo albumi. Altrimenti, nessuno osa dirlo,...
integrale
Base semintegrale per quiche con farina di ceci – 100% vegetale
Una base alternativa per la quiche. La farina di ceci, una volta impastata, ha bisogno di riposo. Alla farina semintergale ho aggiunto quella di...
Torta morbida panna e cocco con glassa al cioccolato
Clicca per scoprire le mie ricette con il cocco. Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Crème de la crème Cheesecake di Serendipity
Ho bisogno di una fetta di Cheesecake di Serendipity. C'era bisogno di un'altra ricetta di Cheesecake? Forse no, visto che il web ne è pieno. Ma il...
Cornetto di brioche semintegrale
"Ce l'ho qui la brioche". Recitava così una famosa battuta di un duo di comici durante uno sketch della trasmissione più in voga della mia...
Tacos di polenta con peperoni e hummus
Tacos alla merditerranea. La cosa che mi ha attirato di questa ricetta di Tacos è l'uso della farina di polenta istantanea che rende il composto...
Muffin integrali di cocco e cioccolato
Cocco e cioccolato non si possono separare. I Tortini di cocco e cioccolato oltre ad essere buoni sono una merenda sostanziosa. Il cocco è...
Muffin banana e crema d’arachidi – senza zucchero aggiunto
Senza zucchero aggiunto non vuol dire senza sapore. Sono una grande fan dei dolci senza zucchero. Quando si tratta di preparare "qualcosa di dolce"...
Muffin con mandorle e albicocche secche – senza grassi aggiunti
Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Crostata con frangipane al cocco e lamponi freschi
Volete assaggiare questo piatto? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
