C’era bisogno di un’altra ricetta di New York cheesecake?
Forse no perché il web ne è pieno. Ma questo cheesecake è perfetto: non si crepa in superficie e non si “infossa”. La ricetta è tratta dal libro: New York le ricette di culto. Se anche per voi New York è una delle città più belle al mondo vi consiglio di cliccare qui per scoprire la mia recensione del libro e vi sentire trasportati per in pochi minuti in quella splendida città.
Il più buon cheesecake lo preparano da Balthazar a New York, in alternativa visto che non vivo lì 🙂 lo preparo in casa.
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