Naturalmente il giorno dopo è ancora più buono!
Con la béchamel tutto diventa buonissimo, cremoso e sfizioso. Anche le coste che certamente non sono la mia verdura preferita. Ho imparato a preparare questa salsa deliziosa molto presto, quando non sapevo neanche cosa significasse cucinare. Guardavo mia madre che con maestria versava il latte sul burro e la farina senza creare neanche un grumo.
