La zucca è decisamente uno dei miei ingredienti preferiti.
Sia per il suo naturale gusto dolce, sia per il suo colore. E pensare che ho cominciato a mangiarla molto tardi nella mia vita. Forse è per questo motivo la metto ovunque: per recuperare il tempo perso.
La consistenza di queste ciambelline ricorda molto un pane dolce. Ho cotte le ciambelline in forno e mangiarle subito, appena sfornate, è una vera golosità! Nel caso dovessero avanzare per il giorno dopo, consiglio di scaldare il forno a 180 gradi per 5 minuti, poi spegnerlo e riporre le ciambelle su una teglia nel forno caldo e spento per 5 minuti. In questo modo ritorneranno sofficissime in un lampo!
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