Mi piace preparare piatti unici. Ortaggi, proteine, grassi e carboidrati in un solo piatto per soddisfare la pancia. In questo piatto, la cremosità...
cavolo nero
Gnocchi di farina di ceci e patata
Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
Spaghetti integrali con cavolo nero, caprino e mandorle
Ma quanto fa bene il cavolo nero! Certo, il cavolo nero viene utilizzato per preparare la zuppa <-- clicca qui per la mia ricetta, ma io lo uso...
Zuppa di cavolo nero e cannellini
Se anche tu vai matto per le zuppe potrebbe piacerti: Vellutata di spinaci con polpettine di lenticchie Pasta e ceci al pomodoro Zuppa di piselli...
Udon con pollo marinato in salsa di miso e cavolo nero
Io ho usato questa tipologia di Udon giapponesi che non necessita di cottura in acqua calda, ma si fanno rinvenire direttamente in padella con il...
Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
![Ho rivisto un replicone di una puntata della 3a edizione di Masterchef e ho pensato subito: mio dio quanto tempo è passato 😅
Per chi non conosce già il programma, a metà puntata c’è una prova che si chiama “invention test” e in quell’occasione i concorrenti devono preparare un piatto uguale per tutti. In questa puntata il piatto in questione erano gli Spaghetti & meatballs. Ma veramente?! Ho pensato a quanto fosse divertente il gioco con questo tipo di piatti perché ora, a distanza di 10 anni, la trasmissione propone quasi solo repliche di piatti “stellati” e per i miei gusti è diventata piuttosto noioso.
Non esiste la ricetta definitiva delle polpette perché ognuno ha la sua preferita. A me per esempio piacciono di piccola dimensione, non aggiungo pangrattato, ma mollica di pane che le rende sofficissime e un po’ di prosciutto cotto.
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#polpette #pomodoro #spaghetti #soaghettiandmeatballs #masterchef
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PER LA RICETTA
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Mentre cucino ho sempre la musica nelle orecchie e questa è la colonna sonora di questo piatto #daniel #eltonjohn 🎵
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