Il Maritozzo è molto di più di un panino dolce farcito con panna montata.
Quando affondi nel morbido panino e ti sporchi di panna la punta del naso allora vuol dire che è fatto bene. Clicca qui per guardare la mia recensione del libro Roscioli. Il pane, la cucina e Roma di Elisia Menduni da cui ho preso la ricetta del Maritozzo con la panna.
Il Forno Roscioli è un tappa obbligata quando vado a Roma. Scoperto per caso, vagolando per le viuzze dietro Campo de’ Fiori, mi sono fermata a contemplare la vetrina attirata dalla mitica crostata di ricotta e cioccolato. Quel giorno comprai un pane rustico, la pizza, che è sottile e croccante, e la crostata. E poi tutto in valigia da portare a casa.
