Senza farina, una vera rivelazione.
Clicca qui per scoprire un’altra versione di brownie con le mele nell’impasto.
Brownie al cioccolato, ceci e mandorle
QUESTA è la COLONNA SONORA del PIATTO:
Ingredienti
Dosi per: 4 porzioni
- Cioccolato fondente 70% 45 gr
- Ceci (scolati e sciacquati) 135 gr
- Uovo intero 1
- Cacao amaro 15 gr
- Sciroppo d’acero 40 gr
- Lievito 2 cucchiaini
- Cannella 1 punta di cucchiaino
- Olio di semi 40 gr
- Mandorle a lamelle 40 gr
Procedimento
Preparazione: 35 min.
- Preriscaldare il forno a 180° in modalità statico.
- Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e tenere da parte.
- In un mixer frullare finemente i ceci e tenere da parte.
- Unire l’uovo intero, lo sciroppo d’acero e il cacao. Frullare bene in modo che il composto sia ben liscio.
- Unire il lievito, la cannella e l’olio di semi, il cioccolato fuso e ancora una frullata veloce.
- Versare il composto nella teglia ricoperta di carta forno.
- Cospargere con le mandorle e infornare.
- Cuocere per 25/30 minuti.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di mangiare.
- Enjoy!
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Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
