La farina fioretto rende la torta naturalmente gialla.
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Torta con farina di mais e arancia
QUESTA è la COLONNA SONORA del PIATTO:
Ingredienti
Dosi per: 4 porzioni
- Farina di mais fioretto 200 gr
- Farina di grano tenero 00 100 gr
- Lievito per dolci 10 gr
- Arance grandi BIO 2
- Spremuta d’arancia 200 gr
- Zucchero 150 gr
- Uova intere 2
- Olio di semi 80 gr
Procedimento
Preparazione: 1 ora
- Per preparare la Torta con farina di mais e arancia, come prima cosa preparare gli ingredienti secchi: mescolare le farine insieme al lievito e la scorza di 1 arancia. Tenere da parte.
- In un’altra ciotola preparare gli ingredienti liquidi: spremere 2 arance e ricavare 200 gr di succo. Unire l’olio e tenere da parte.
- Montare con le fruste elettriche, a velocità sostenuta, le uova intere insieme allo zucchero per almeno 5 minuti.
- Preriscaldare il forno statico a 180°.
- Continuando a montare le uova, aggiungere un paio di cucchiai di ingredienti secchi e un paio di quelli liquidi. Alternare gli ingredienti fino a quando saranno finiti. Amalgamare bene con una spatola e versare in una teglia 18 cm di diametro foderata di carta forno.
- Infornare e cuocere 30 minuti. Controllare la cottura infilando uno stecchino al centro: deve uscire asciutto.
- Togliere dal forno e lasciare raffreddare su una grata.
- Una volta intiepidita, la torta è deliziosa accompaganata da confettura di frutta.
- Enjoy!
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Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
