Biscotti al cacao con gocce di cioccolato e fleur de sel

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Ingredienti

Dosi per: 12 biscotti

Preparazione: 1 ora e 40 min.

Per preparare i Biscotti al cioccolato e cacao con fleur de sel, come prima cosa montare leggermente il burro insieme allo zucchero e i semi di vaniglia.
Unire poi la farina, il cacao, le gocce di cioccolato e il lievito.
Trasferire l’impasto su un foglio di carta forno, formare un salame, avvolgerlo nella carta forno e metterlo in frigo per 1 ora.
Trascorso il tempo di riposo della frolla, preriscaldare il forno a 170° in modalità ventilato.
Tagliare il rotolo a fette spesse circa 1 cm e appoggiarle su un teglia foderata di carta da forno. Copargere il fleur de sel sui biscotti e infornare.
Cuocere per 12 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella. Attenzione perché son molto friabili!
Enjoy!

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