Zuppe, creme e vellutate – Anna Helm Baxter

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Zuppe, creme e vellutate: i piatti che fanno bene.

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Certamente le zuppe, le creme di verdura e le vellutate fanno parte del mio comfort food preferito.

Dimenticate l’idea della minestra che viene servita solo calda. In questo libro troverete tante varianti perfette da gustare anche fredde e sempre arricchite con un pizzico di originalità: spezie, frutta secca, semi o un crostino sfizioso.
Amo questo libro perché in poche righe rende semplicssima l’esecuzione di un piatto saporito che soddisfa l’appetito.