Plumcake con frutta secca e fresca – senza zucchero aggiunto

Non sono un tipo da dieta.

Appena me ne parlano penso a quella del minestrone, quella proteica, quella delle barrette, quella in polvere diluita in pozioni magiche. Non fa per me.
Invece di seguire un regime alimentare restrittivo preferisco eliminare gradualmente alimenti che ritengo dannosi. Infatti questo plumcake è nato dall’esigenza di preparare un dolce sfizioso, ma senza zuccheri raffinati aggiunti. Resterete sorpresi della sofficità e dolcezza.

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La preparazione del plumcake è alla portata di tutti, ma non sono da sottovaluare alcuni semplicissimi accorgimenti in modo che la riuscita sia perfetta. Leggi qui!

Ricetta tratta dal libro Senza zuccheri aggiunti di Sue Quinn.

Volete assaggiare questo plumcake? Qui sotto trovate la ricetta con i passaggi.