Le pesche ripiene sono un must dell’estate piemontese.
Sai quando dicono che una ricetta si fa a occhio? Ecco la ricetta delle Pesche ripiene è l’esempio perfetto.
Intanto bisogna trovare le pesche giuste: gialle, medie di dimensioni e mature al punto giusto per poterle dividere in 2 e togliere il nocciolo facilmente. E poi dipende davvero dai gusti la quantità di cacao e di amaretti. Una sola regola però: l’impasto del ripieno deve essere morbido, ma non liquido altrimenti durante la cottura si sfalderà.
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Vuoi assaggiare questo piatto? Qui sotto trovi la ricetta con i passaggi.
![Siamo circondati da prodotti sempre più proteici, ma non so quanto abbiamo veramente bisogno di tutte queste proteine. Alla fine i carboidrati non sono il male principale del mondo, anzi, “Il carboidrato è vita!”
Le tagliatelle all'uovo con di farina di ceci sono speciali perché rientrano nella categoria #piattounico: in un solo piatto si associano carboidrati e proteine. Poi basta aggiungere un sugo di verdure arrostite in forno o spadellate e ciao!
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PER LA RICETTA
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Mentre cucino ho sempre la musica nelle orecchie e questa è la colonna sonora di questo piatto #angry #therollingstones 🎵
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