Ricetta tratta da Nigella.
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Croque Monsieur al forno
QUESTA è la COLONNA SONORA del PIATTO:
Ingredienti
Dosi per: 2 porzioni
- Uovo intero 1
- Latte fresco scremato 60 gr
- Sale e pepe
- Pane rustico 4 fette (25 gr a fetta)
- Senape di Dijon 2 cucchiaini
- Prosciutto cotto sgrassato 60 gr
- Groviera 25 gr + 10 gr per la gratinatura
Procedimento
Preparazione: 35 min. + 8 ore di riposo
- Per preparare il Croque Monsieur al forno, come prima cosa sbattere l’uovo intero insieme al latte e un pizzico di sale e pepe. Tenere da parte.
- Spalmare la senape su tutte le fette di pane. Appoggiare sopra il prosciutto e la gruviera tagliato a fette. Chiudere i panini e disporli in una teglia (grande abbastanaza da contenere i 2 panini) e versare sopra il composto di latte e uova. Coprire la teglia con un cellophane e riporre in frigo per 8 ore.
- Trascorso il tempo tirare fuori dal frigo la teglia e preriscaldare il forno statico a 180°. Appena arriva a temperatura, cospargere i panini con la groviera avanzata, infornare la teglia e cuocere per 20 minuti.
- Sfornare e lasciare initiepidire un paio di minuti prima di assaggiare.
- Enjoy!
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Mi chiamo Violetta e sono una grafica pubblicitaria. Mi piace cucinare e collezionare libri di cucina dai quali prendo ispirazione e sperimento nuove combinazioni.
